قاحن الدله
02-20-2008, 01:58 PM
السلام عليكم
اليوم ابي اعلمكم وشلون تصلحون مقلوبه بس على طريقتي
وأول شي الدببه لا يصلحونه لأنه تسمن تبتل تاكل منه تقعد على التسبد
يعني أذا قضيت ماكله تحس بكلمه شبعااااااااااااااااااان
اول شي نجيب الكاتم (( قدر ضغط )) ونقطع البصل على شلك شرايح
ونعرض الشريحه ونصفهن بالكاتم
بعدين نحط اللحمه فوق البصل بعدين نحط البطاطس على شكل شرايح
مثل البصل ونملح البطاطس شوي ونبهروه
بعدين نحط الكوسه بعد البطاطس على شكل شرايح مثل البطاصس والبصل
ونملحه شوي
بعدين نحط اعلوب حبحر (( فلفل)) = (( شروخه )) = (( طرطعان ))ومعهن قرع وجزر ثمن نملحهن ونبهرهن
بعد تسذا وخروا الكاتم وجيبوا قدر عادي
وصلحوا كشنه عاديه طماط اوصلصه مع بصل وشوي سمن
اذا زانت الكشنه حطوا الماء واملحوه وبهروه
إذا قلب الماء حطوا الرز بس خلو الماء فوق الرز سم واحد بس
وخلوا النار عاليه لا تكون هاديه اول مايشرب الرز الماء طفوا النار
بعدين حطوا الرز فوق الخضره اللي بالكاتم
ملاحظه : راح تشوفون ان الرز إلى الحين صتم (( قاسي ))
بعدين سكروا الكاتم وحطوه على نار عاليه جدا
إذا سمعتوا الكاتم تس (( يعني بداء يدور البلف اللي فوق))
على طول خلو النار هاديه جدا يعني خلوا الفرن على اخر شي
واحسبوا 40 دقيقه بعدين خلاص انتسبوا وهني وعافيه
ومن الحين اقولكم الدببه لا ياكلون
انا داري ان بعض البنات الحين هجن اول ما قرن رز بس قلعتهن
بمان الله
اليوم ابي اعلمكم وشلون تصلحون مقلوبه بس على طريقتي
وأول شي الدببه لا يصلحونه لأنه تسمن تبتل تاكل منه تقعد على التسبد
يعني أذا قضيت ماكله تحس بكلمه شبعااااااااااااااااااان
اول شي نجيب الكاتم (( قدر ضغط )) ونقطع البصل على شلك شرايح
ونعرض الشريحه ونصفهن بالكاتم
بعدين نحط اللحمه فوق البصل بعدين نحط البطاطس على شكل شرايح
مثل البصل ونملح البطاطس شوي ونبهروه
بعدين نحط الكوسه بعد البطاطس على شكل شرايح مثل البطاصس والبصل
ونملحه شوي
بعدين نحط اعلوب حبحر (( فلفل)) = (( شروخه )) = (( طرطعان ))ومعهن قرع وجزر ثمن نملحهن ونبهرهن
بعد تسذا وخروا الكاتم وجيبوا قدر عادي
وصلحوا كشنه عاديه طماط اوصلصه مع بصل وشوي سمن
اذا زانت الكشنه حطوا الماء واملحوه وبهروه
إذا قلب الماء حطوا الرز بس خلو الماء فوق الرز سم واحد بس
وخلوا النار عاليه لا تكون هاديه اول مايشرب الرز الماء طفوا النار
بعدين حطوا الرز فوق الخضره اللي بالكاتم
ملاحظه : راح تشوفون ان الرز إلى الحين صتم (( قاسي ))
بعدين سكروا الكاتم وحطوه على نار عاليه جدا
إذا سمعتوا الكاتم تس (( يعني بداء يدور البلف اللي فوق))
على طول خلو النار هاديه جدا يعني خلوا الفرن على اخر شي
واحسبوا 40 دقيقه بعدين خلاص انتسبوا وهني وعافيه
ومن الحين اقولكم الدببه لا ياكلون
انا داري ان بعض البنات الحين هجن اول ما قرن رز بس قلعتهن
بمان الله